PORCINO

CERDO BLANCO

  • Solomillo.
  • Lomo.
  • Chuleta de lomo.
  • Magra de cuello
  • Costilla.
  • Galtas o carrilleras
  • Manitas.
  • Oreja.
  • Morritos
  • Paletilla y pierna.
  • Lechón (Por encargo)
  • Rabo de cerdo
  • Papada
  • Panceta

CERDO IBÉRICO

  • Solomillo.
  • Lomo.
  • Secreto.
  • Pluma.
  • Lagarto.
  • Presa.
  • Costilla
  • Papada